雖然不像它的表親西瓜那么受歡迎，但哈密瓜仍然令人耳目一新，味道濃郁，富含必需的營養素和強大的抗氧化劑。
不要與它的另一個表親蜜露混淆，哈密瓜作為均衡飲食的一部分也可以帶來一些驚人的健康益處。
選擇哈密瓜更健康
以下是哈密瓜的健康益處。
保持水分 ——當談到含水量高的水果時，西瓜是最重要的——畢竟這是以它們的名字命名的。但哈密瓜也不甘落后，含水量高達90%。此外，哈密瓜富含鉀，當我們出汗時，鉀容易流失。
促進消化——哈密瓜中的纖維和水組合有助于保持食物在您的消化道中順暢移動。纖維還吸收結腸內的水分，使大便更柔軟，更容易排出。
支持減肥 ——哈密瓜中的纖維還能減緩消化，讓你長時間保持飽腹感。因此，您不太愿意在兩餐之間吃零食或放縱食欲。從長遠來看，經常吃哈密瓜可以幫助你更好地控制體重。
改善視力和眼睛健康 ——哈密瓜與其他橙色食物一樣，是兩種對良好視力重要的抗氧化劑的極好來源：葉黃素和玉米黃質。這兩種抗氧化劑都有助于防止白內障和黃斑變性，這會導致晚年視力下降。
支持健康的心臟功能 ——哈密瓜中的鉀對心臟健康至關重要，因為它有助于將血壓水平保持在健康范圍內。血壓越低，中風、心臟病發作和心臟病的風險就越低。
保持頭發健康 ——哈密瓜富含維生素 A 和 C，這兩種物質對頭發的健康生長都是必不可少的。一方面，皮脂的產生需要維生素 A，從而保持頭皮濕潤。同時，維生素 C 可促進膠原蛋白的產生，從而為毛細胞提供結構。
促進皮膚年輕 ——膠原蛋白還為皮膚細胞提供結構支持。因此，吃哈密瓜等富含維生素 C 的食物可以幫助保持皮膚年輕和容光煥發。
用哈密瓜烹飪
哈密??瓜的高水分含量使其成為各種飲料、小吃和菜肴的提神補充劑。將哈密瓜切碎、攪打、切片和剃須，制成這些美味的食譜，讓您吃得更健康。
5分鐘香瓜
想要將新鮮的哈密瓜切片更上一層樓嗎?在它們上面撒上芳香的香料混合物，作為午間小吃，與眾不同。
8 份的成分：
1個檸檬，減半
2 磅。哈密??瓜楔
2湯匙海鹽
1湯匙碎紅辣椒
1湯匙粉紅胡椒粉
1湯匙漆樹
準備：
將哈密瓜塊放在盤子上。
在楔子上擠上新鮮的檸檬汁。
在一個小碗里，混合鹽和香料。
在每個哈密瓜上撒上香料。
將哈密瓜塊與一碗香料一起食用。
哈密??瓜黃瓜沙拉
以哈密瓜為主角，這款水果沙拉充滿了甜味。但是香料和草藥以其尖銳、刺鼻的味道幫助平衡了這一點。
4 份的成分：
2個弗雷斯諾辣椒，切片
1個大黃瓜，對角切成1/2英寸厚的碎片
1/2 大哈密瓜，切成 1 英寸的碎片
1/2杯橄欖油
1/2 杯無鹽烤南瓜子
1/4杯白葡萄酒醋
1/4 杯切碎的香菜
1/4 杯切碎的薄荷
1茶匙香菜粉
1茶匙粗鹽
1/4 茶匙黑胡椒粉
1/8 茶匙小豆蔻粉
漆樹
準備：
在一個大碗里，攪拌橄欖油、醋、香菜、鹽、胡椒和豆蔻。
將哈密瓜、黃瓜和辣椒倒入碗中。靜置 15 分鐘，未覆蓋。
休息完成后，加入南瓜子、香菜和薄荷。折騰結合。淋上漆樹即可食用。
甜甜的哈密瓜是甜點、沙拉等的營養補充品。將哈密瓜作為均衡飲食的一部分來獲得它的許多 營養益處。
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