HiltonSeafoodUK因對養殖白對蝦試用和采用電動致暈器而獲獎，該電動致暈器提供了一種比浸泡在冰漿中更人道的屠宰方法。該公司是今天頒發的世界農業良好農場動物福利獎中最佳創新類別的獲獎者。
HiltonSeafoods(HSF)是英國最大的新鮮海鮮分銷商之一，每年向Tesco供應超過1億只南美白蝦。蝦的屠宰傳統上使用冰漿，但為了改善動物福利，該公司于2020年6月在越南的一個農場與AmandaSeafood合作試用了一種Optimar電擊暈機——該電暈機已被改裝用于蝦。
這是全球首個用于蝦的大型電子致暈系統，每小時可處理10噸蝦。在取得成功并經外部動物福利專家審查后，Tesco于2020年7月批準使用電擊暈南美白對蝦。從那時起，通過HSF供應給Tesco的南美白對蝦中約有80%采用了電擊目瞪口呆。其目標是在HSF供應鏈中為南美白對蝦實現100%的電擊暈。
據世界農業同情組織稱，除了它提供的福利(包括減少對蝦的處理和縮短擁擠時間)外，該方法被證明比浸入冰漿中更快，并提供更有效和一致的眩暈，這減少了收獲期間的勞動力，同時不損害產品質量。
該系統已獲批準并在希爾頓/樂購供應鏈中推廣，第一年將惠及超過1億只動物。
“英國希爾頓海鮮公司非常重視魚類和甲殼類動物的福利，并積極尋求改進的福利方法以及關于福利和動物處理的最新研究，”英國希爾頓海鮮公司漁業、水產養殖和供應鏈經理威廉戴維斯說。“與我們的供應商合作伙伴合作，我們對蝦致暈機的性能非常滿意，既能改善收獲時的福利，又能提高農民的收獲效率。人們對甲殼類動物感知能力的認識正在提高，養殖蝦致昏器的實施增加了我們在購買的所有野生捕獲的螃蟹和龍蝦中現有的電致昏裝置。”
CompassioninWorldFarming食品業務主管TraceyJones博士說：“甲殼類動物的感知能力經常被忽視，在沒有任何立法或標準的情況下，這種由希爾頓海鮮公司首創的蝦電致昏器有可能從中受益。如果在整個行業中更廣泛地采用，則將有數十億只動物。”
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